Gratin de courgettes au chèvre

 

 Temps de préparation :10 minutes

 Temps de cuisson : 30 minutes

 

 Ingrédients : 

  • 1 belle courgette ou 2 moyennes
  • 10 cl de crème épaisse
  • 2 gousses d'ail
  • 1 œuf
  • 1/2 bûchette chèvre
  • fromage râpé
  • sel, poivre, muscade
  • un peu de matière grasse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation de la recette :

 

  • Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses et faire revenir dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient tendres ( environ 10 minutes en remuant)
  • dans un bol battre la crème et l'oeuf
  • Ajouter le sel, le poivre, la muscade et les gousses d'ail finement emincées
  • Une fois tendres, égoutter un peu les courgettes et les mettre dans un plat à gratin
  • Verser dessus la préparation de crème
  • Disposer sur leet d es rondelles de chèvre et un peu de fromage râpé
  • enfourner entre 180 et 200 °C, le flan doit avoir pris

 

Bon appétit

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