Gratin de butternut au chèvre

- 1 butternut                         - 1 gousse d'ail
- 40 cl de crème fraîche      - 1 buche de chèvre
- 50 g d'emmental
 râpé       - 200 g de lardons

Préparation de la recette :

Peler la butternut et la couper en fine rondelles (retirer les graines). 

Couper le chèvre en rondelles.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Frotter un plat à gratin avec l'ail
 puis le hacher.

Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, des lardons, un peu d'ail
 et recommencer jusqu'en haut du plat.

Verser la crème par dessus et "saupoudrer" généreusement d'emmental.

Enfourner 45 minutes à 200°C (thermostat 7) ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce comme dans du
 beurre.

 

 

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